Grove rundstykker

3,5 dl vann
300 gram hvetemel
100 gram havregryn
100 gram sammelt hvete, grov
50 gram gresskarkjerner + ekstra til strø
ca. 3 gram havsalt
25 gram gjær

Bland alle ingrediensene, men hold igjen 1/2 dl vann. Kjør deigen ca. 4 minutt på sakte fart. Øk hastigheten og kjør i 6 minutter til, samtidig som du har i resten av vannet. La deigen heve ca. 1 time. Del i 12 boller og pensle med vann og gresskarkjerner. La de heve før de stekes på 200 grader midt i ovnen i ca. 12-15 minutter (13 minutter i min ovn) til de er gyldne.