gulrøtter i store biter
sjampinjong i biter
sjalottløk delt i to
poteter i båter
0,5 - 1 sitron
smør og olivenolje blandet
hakkede urter (ferske og/eller tørkede), eks. rosmarin og timian
hvitløk
salt og pepper
Rens og kutt grønnsakene. Bland smør og olivenolje med urtene. Smør kyllingen med blandingen. Ha litt av blandingen under skinnet sammen med hvitløk, litt løk og sitron. Legg grønnsakene i en stor form og kyllingen oppå. Dekk kyllingen med skiver av sitron. Skvis gjerne litt sitron over. Hell olivenolje over grønnsakene og salte og pepre. Stek ved 180 grader til steketemperaturen er 70 grader (bruk steketermometer).
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar