Boller

Oppskriften kommer fra bloggen til Trine

900-1000 gram hvetemel (jeg brukte 930 gram)
5 dl lunken melk
20-50 gram gjær
150-200 gram sukker
1-2 ts kardemomme
0,25 ts salt
1 egg
150 gram smør i terninger

Rør gjæren ut i lunken melk. Har du god tid kan du bruke mindre gjær. Jeg brukte 20 gram gjær og lot deigen heve 1,5 time. Ha alle ingrediensene unntatt smøret i en kjøkkenmaskin og kjør i 10-15 minutter på lav hastighet. Ha i smør terningene og la deigen kjøre cirka 10 minutter til, eller til smøret er godt blandet inn i deigen. La den heve i 1 - 1,5 time (lenger tid om du bruker mindre gjær).

Bak ut boller og sett på stekebrett med bakepapir og la det etterheve cirka 45 minutter. Stek ved 225 grader i ca. 10 minutter (9 minutter i min ovn).

Kilde: Trines Mektige Matblogg