1/4 ts tørrgjær
1 ts salt
4 dl vann
Bland mel, gjær og salt i en bolle. Tilsett vannet og rør til du har en klissete deig. Dekk til bollen og la deigen hvile på kjøkkenbenken 12 - 18 timer.
Hell deigen over i en firkantet form - min måler 25 x 35cm. Bruk fingrene til å fordele deigen ut mot kantene.
Tips til topping:
Alt 1) Høvle tynne skiver av parmesan og fordel over deigen. Fordel ca 2 ss god olivenolje over deigen og strø litt havsalt eller maldonsalt over.
Alt 2) Strø rosmarin og olje over brødet før steking.
Stek ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar