Favorittbrød

Denne oppskrifta er tilpasset brødbakemaskinen min.

3,5 dl lunket vann
300 gram fullkornmel (fibra)
120 gram grovt hvetemel
60 gram helkorn (bør sikkert legges i vann, men jeg gjør ikke det)
60 gram rugmel (grovt eller fint etter smak)
2 ss olje
1 ts salt
2,5 ts tørrgjær
Fremgangsmåte er vel ikke nødvendig. Hvis du har brødbakemaskin vet du nok det..

Av og til bytter jeg ut litt av fullkorn melet med durum mel (innbiller meg at det gir det lille ekstra).