onsdag 22. juli 2009

Marengs

4 eggehviter

250 g sukker

Fremgangsmåte:
Stivpisk eggehvitene. Dryss på sukkeret og pisk videre til marengsmassen er stiv og blank. Sett små topper med sprøytepose på bakepapirkledd plate og la marengsene tørke i ovn, ved 100 °C i ca. 1 time (jeg stekte de i 55 minutt, og da ble det perfekte i min ovn..). Avkjøl på rist. Marengsene kan fint fryses!

Ingen kommentarer: