1/4 ts tørrgjør
1 1/2 ts salt
400 ml vann (vannet skal være et sted mellom kaldt og lunkent)
Bland alle ingrediensene og legg det i en bolle med lokk til heving. La deigen heve 12-20 timer. Brett deigen og form et rundt brød, og la den hvile to timer til. Etter 1,5 time settter du ovnen på 250 grader og setter en form med lokk i ovnen (veldig viktig at den har lokk), og la ovnen gå opp. Ta ut den varme formen og legg i brødet. La det steke i 30 minutter med lokk. Ta av lokket, sett ovnen ned til 220 grader og stek brødet uten lokk i 15 minutter. Ta ut brødet og la det avkjøle på rist. Oppbevar det avkjølte brødet i et rent håndkle.
Se gjerne denne videon: http://matpaabordet.blogspot.com/2011/01/no-knead-bread-bak-brd-i-helgen.html
