Vaniljeiskrem

1 boks kondensert melk
6 dl kremfløte
1 ts vaniljeekstrakt

Ha alle ingrediensene i en bolle og pisk til stivt. Kremen skal være omtrent som når man pisker eggehviter til marengs. Men ikke pisk for lenge, da blir den kornete.

Ha i en beholder med lokk og frys over natten.

Sjokoladeis (melkefri)

Is lages da av fløte? Eller...? Denne melkefrie varianten synes jeg ble veldig god, et godt alternativ til fløteis. For de som er skeptisk til kokosmelk, så er ikke kokossmaken fremtredende på noen måte. 

1 boks kokosmelk (ikke lettvarianten!)
60 gram sukrinmelis eller vanlig melis (prøv deg litt frem, det kan fort bli for søtt)
2 ss kakaopulver uten sukker

Ha alt i en blender og blend i cirka 30 sekunder til alt er godt blandet. Ha det i iskremmaskin eller frys blandingen (det siste har jeg ikke prøvd, men om du rører ofte blir det nok bra).