Eplegløgg

4 store epler
1 stor appelsin
2 kanelstenger
0,5 ts nellikspiker
0,5 muskattnøtt
1,2 liter vann
60 gram honning
sukker etter smak

Fjern kjernehuset og del eplene i båter (skallet skal ikke fjernes), appelsinen deles også i båter (uten å fjerne skallet). Tilsett krydder, honning og vann og kok opp. Kok opp blandingen og la den småkoke i en time. La den deretter syde på svak varme i 2 timer. Sil blandingen. Press frukten forsiktig for å få med så mye smak som mulig uten at du får med fruktrester. Varm opp gløggen forsiktig og tilsett sukker etter smaken. Gløggen skal ikke koke.