litt olje
litt salt
chilipaste (sambal oelek) i ønsket mengde, 0,5 til 1 ts?
0,5 stk løk
1 fedd hvitløk
cirka 1 stor ss peanøttsmør uten sukker
cirka 1 til 1,5 dl kokosmelk
Skjær kyllingfileten i mindre biter og legg den i en marinade av olje, chilipaste og litt salt. La kjøttet marinere et par timer. Stek kyllingbitene og legg til side. La løk og hvitløk surre i litt smør. Ha i peanøttsmør og litt mer chilipaste og rør sammen. Ha i kokosmelk og la det putre litt. Smak til med ev. litt mer salt. Server med ris.
1 kommentar:
Dette hørtes lekkert ut:) må prøves ut:)
Legg inn en kommentar