100 gram frø (blanding av solsikkefrø, linfrø, gresskarkjerner, sesamfrø) - mal frøene i en foodprocessor
1 ts salt
0,5 ts tørrgjær
4 dl kaldt vann (ikke iskaldt vann, men et sted mellom kaldt og lunkent).
Bland det tørre og rør inn vannet til du har en jevn deig. La deigen heve i romtemperatur i 12-24 timer. Jeg setter den om kvelden og steker den kvelden etterpå. Sett ovnen på 225 grader. Jeg bruker et muffinsbrett med plass til 12 muffins. Smør forma. Bruk en skje og fyll i røra. Stek i 12-15 minutter midt i ovnen. Avkjøl litt før du løsner rundstykkene forsiktig fra formen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar