Fantastiske amerikanske muffins

Ingredienser:
250 gram mel
40 gram kakaopulver
1 ts bakepulver
1 ts natron
Ei klype salt
115 gram usaltet smør,romtemperert
100 gram sukker
1/2 ts vaniljesukker
2 store egg
230 ml rømme
150 gram hakket sjokolade

Fremgangsmåte:
Sikt melet med kakaoen, bakepulver, natron, salt. Sett tilsides. Ha smør og sukker i en bolle, og bland dette til det blir kremet. Når blandinga er lett og luftig, ha i rømme, ca 100 gram av sjokoladen og bland sammen. Ha i melblandingen og bland lett til det såvidt er blandet. Ha blandinga i 9 store muffinsformer, og strø litt sjokolade over hver muffins.

Stekes ved 200 grader i ca. 20-25 minutter.