Coleslaw

150 gram kål
0,5 gulrot
0,5 grønt syrlig eple
1 ss finhakket sylteagurk
0,3 dl majones
0,3 dl créme fraiche
0,5 ss sitronsaft
0,5 ss sukker
0,5 ss HP saus
salt og pepper

Finsnitt kålen i en foodprocessor. Skrell eple og gulrot, og riv de på et rivjern. Bland de andre ingrediensene til sausen og bland sausen med grønnsakene. Ha i litt salt og pepper og bland godt. La gjerne coleslawen hvile noen timer før servering.

Kilde: stiansens store kokebok