Tortilla lefser

litt mer enn 5 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1 ts salt
2 ts rapsolje
2,2 dl varmt vann

Bland alle ingrediensene og kna de godt sammen. La deigen hvile i 20 minutter. Del deigen i 8 deler.

Kjevle tynne lefser og stek på tørr stekepanne eller på steketakke. Stek i 30-45 sekunder på hver side.